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乳酸菌可“激活”人体免疫系统 情感电台文本程一

时间:2019-06-10 16:02 作者:admin

乳酸菌可“激活”人体免疫系统 情感电台文本程一

  近日,德国一项新研究发现,人类和类人猿细胞中存在的一种受体,可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物,与之结合后可发出信号激活免疫系统。

  细胞受体是一种蛋白质,当匹配的分子与细胞结合时,它允许特定的信号进入细胞。 大多数动物只有两种HCA受体,但人类和类人猿体内还存在第三种HCA受体。

研究人员发现,一种由乳酸菌产生的代谢产物D-苯基乳酸可以与第三种HCA受体结合,并向免疫细胞发出信号,触发免疫细胞活动。

  研究认为,第三种HCA受体最早出现在人类和类人猿共同祖先体内,这一进化特征改变了人类祖先的饮食习惯,使他们开始食用发酵食物,比如已开始腐烂的水果等。   (据新华网)。